Als ich jung war, war koreanisches Essen in Deutschland nahezu unbekannt. Koreanische Lebensmittelläden waren äußerst selten, von authentischen koreanischen Restaurants ganz zu schweigen. (Foto: MissSeoulFood)

Koreanisches Essen ist für mich auch ein großes Stück Kindheit. Ein guter alter Freund, den ich seit der fünften Klasse kenne und der bei mir vor einiger Zeit zum ziemlich reichhaltigen koreanischen Dinner eingeladen war, stutzte irgendwann angesichts der vielen kleinen und großen Gerichte und fragte ungläubig: „Gab es DAS ALLES jedes Mal bei dir zu Hause zu essen?“ (Foto: MissSeoulFood)

Reis, Algen und Bulgogi, koreanisches Grillfleisch, gehören zu den koreanischen Grundnahrungsmitteln. Und es gibt ein Gericht, welches alle drei Komponenten miteinander verbindet. Bulgogi-Kimbab. Gab es auch beim letzten Kochen mit MissSeoulFood. (Foto: MissSeoulFood)

Eines der beliebtesten koreanischen Gerichte ist Bulgogi. (Foto: MissSeoulFood)

Es gibt eine Zutat in der koreanischen Küche, die ich nicht besonders mag. (Ja, auch das gibt es!) Und zwar sind das Glasnudeln, auch Dangmyeon genannt. (Foto: MissSeoulFood)